第二十四章 生意(1/3)
“啊,要请外人的话,🝮🎝那她万一把方法学过🍵🌜去了呢?”李🃘六妹有些担心。
边平灵说道“他们只知道粉是怎么汤的,但前面面粉是怎么配的,他们可不知道。我之前教四妹的都是最简单的,要想把粉条做好,各种面粉的比例,面粉和水的比例🐰,水温多少,这些都有技巧。他们就算学,也学不到真正的东👦西。”
这话到是真的,要不是她偷偷摸摸往李四妹的面条里加了不少东西,真⚎以为那粉是这么容易烫的?
她敢说,没有她盯着,光凭李四妹一个人,这粉就算多让她练几🟐🜐次手,也不可能那么快成功。如果真那么容易,米粉的做法根本不是秘密的🝳🏊😚上辈子就不会有的人烫得粉好吃,有的人做的粉不好吃。
不管是什💬🔽么吃食,总有的⚹🖘💽做得好吃,有的做不好吃,这很正常。
每一个的配方不同,手法也👌不同,做出来的东西自然不可能相同。
边平灵完全不怕别人学去了跟她抢生意,不好意思,她脑子🌄☎♺里除了这米粉的配方,还有各种盘子粉、绿豆粉等🙇🈒♚配方。
最重要的是,粉的味道也就那样,吃来吃去也不会有什么太大的变化,但做为粉📡🜕🁽的♈配头的哨子,那才是真正的重头中的重🛇🚍💄头。
哨子不同,最后调出来的⚹🖘💽粉的味道自然各📧不相同。
江南、江💬🔽北,哨子的口味千变万化,那才是真正的丰富多彩,别人想学也学不完。
听大嫂这么一说,其他人也安心了一些。
他们商量了一下,把家里的地瓜🏉😌、🙲🎒🐤土豆全部切成晒干,做成面粉。
到时候🃝家里想吃地瓜、土豆,📏可以跟村里📧的人换。
李五、李六妹立即表示“⚹🖘💽不要,我宁愿天天吃粉,也不要吃地瓜。”
边平灵听了直笑。现在天天吃不觉得,等以后真的吃不到了,才🟐🜐会想念。
就像她上辈子,人们的日子越来🏉😌越好过,以前用来喂🕢猪📃😌的红薯、玉米全部变成了养身的粗粮,成了很多孩子喜欢吃的“零嘴”。
玉米可以做成🖏👤爆米花,是看👌电视的必备之物;红薯可以做成地瓜干,也是打发时间的好选择。
边平灵说道“他们只知道粉是怎么汤的,但前面面粉是怎么配的,他们可不知道。我之前教四妹的都是最简单的,要想把粉条做好,各种面粉的比例,面粉和水的比例🐰,水温多少,这些都有技巧。他们就算学,也学不到真正的东👦西。”
这话到是真的,要不是她偷偷摸摸往李四妹的面条里加了不少东西,真⚎以为那粉是这么容易烫的?
她敢说,没有她盯着,光凭李四妹一个人,这粉就算多让她练几🟐🜐次手,也不可能那么快成功。如果真那么容易,米粉的做法根本不是秘密的🝳🏊😚上辈子就不会有的人烫得粉好吃,有的人做的粉不好吃。
不管是什💬🔽么吃食,总有的⚹🖘💽做得好吃,有的做不好吃,这很正常。
每一个的配方不同,手法也👌不同,做出来的东西自然不可能相同。
边平灵完全不怕别人学去了跟她抢生意,不好意思,她脑子🌄☎♺里除了这米粉的配方,还有各种盘子粉、绿豆粉等🙇🈒♚配方。
最重要的是,粉的味道也就那样,吃来吃去也不会有什么太大的变化,但做为粉📡🜕🁽的♈配头的哨子,那才是真正的重头中的重🛇🚍💄头。
哨子不同,最后调出来的⚹🖘💽粉的味道自然各📧不相同。
江南、江💬🔽北,哨子的口味千变万化,那才是真正的丰富多彩,别人想学也学不完。
听大嫂这么一说,其他人也安心了一些。
他们商量了一下,把家里的地瓜🏉😌、🙲🎒🐤土豆全部切成晒干,做成面粉。
到时候🃝家里想吃地瓜、土豆,📏可以跟村里📧的人换。
李五、李六妹立即表示“⚹🖘💽不要,我宁愿天天吃粉,也不要吃地瓜。”
边平灵听了直笑。现在天天吃不觉得,等以后真的吃不到了,才🟐🜐会想念。
就像她上辈子,人们的日子越来🏉😌越好过,以前用来喂🕢猪📃😌的红薯、玉米全部变成了养身的粗粮,成了很多孩子喜欢吃的“零嘴”。
玉米可以做成🖏👤爆米花,是看👌电视的必备之物;红薯可以做成地瓜干,也是打发时间的好选择。