一十八章 、还人情(1/3)
灶膛里升起了火后，姜初月先做的是👮炒鸡💷🖝📣杂，四个野山鸡的鸡杂🐿🅥也不少了。
将鸡心，鸡肠，鸡胗当放进热水里煮开去腥，然后捞起切🁹📙成小片后再♘用盐巴，酱油，醋以🎴及一早就泡好的花椒和八角水稍微腌制了一下。
接着又找了七八个薄皮青椒切成小碎粒，再切几根⛱小葱备用。
铁锅烧热加🙃🇯🜀油，葱花先撒入锅里炒香了，再倒入切好的鸡杂进大火翻炒，因为鸡杂已经腌制了一下，💋🐏姜初月没有再加盐了，只倒了点酱油进去调了一下色，炒到七成熟的时候，再倒入切好的辣📈😺椒粒再次大火翻炒，五分钟后一盘大盘子炒鸡杂出锅了。
姜初🎨月尝了一下，辣，鲜、嫩、咸、👮酸各种滋味混合在一起，这是她吃到过最好吃的炒鸡杂！
而姜薇和姜星早就忍耐不住了，蠢蠢👮欲动的盯着姜初月手里的筷子。
“大姐，给我们也尝尝，实在是这味儿太香了！”姜薇双眼放光🐿🅥的看着那一盘子散发着热气和香气的炒鸡杂。
她长到这么大，从来没吃过这样🅙香味独特的菜。🕀🆥👫
说句不好听的，她以前在姜家的时🏹候👮，从来没吃过鸡杂，那东西是连穷人也没有几个人吃的，太腥了，再怎么做都有一股🄯🁅🃖子腥气。
只是大姐🐠🁍🄠做好了之后，腥气神奇的消失了，只留有让她流口水的香味儿了。
而🌁🟖🝍姜星直接上去抢了🌱🂴📃姜初月的筷🅙子已经迫不及待的吃起来了。
姜薇一看一个箭步🀫⛛🛉冲上去，自己也拿了一双筷子和姜星埋头大吃起🌇☪来。
姜初🎨月看着她们无奈摇头，赶紧又拿出一个小碗🕀🆥👫给分了一🁹📙小碗出来。
这个炒鸡杂好吃的出乎她的意料之外，那就分点给顾🏊朗一家人尝尝好了。
接下来姜初月又看了一下得了她家野猪肉的村民们送来的回礼，其中就有木耳和香菇这📷🟣些菌子🄦，还有一些干菜，如竹笋干，甚至还有人用腌菜做回礼的，其中有腌萝卜，腌白菜，还有一些腌辣椒。
姜初月后当下决定做一个醋溜肝尖。
曾经她做的醋溜肝尖需要莴🜕🂄🌏笋尖，但如今这个季节莴笋已经下市了，她📉打算用泡发过的竹笋切成笋尖代替莴笋尖。
将鸡心，鸡肠，鸡胗当放进热水里煮开去腥，然后捞起切🁹📙成小片后再♘用盐巴，酱油，醋以🎴及一早就泡好的花椒和八角水稍微腌制了一下。
接着又找了七八个薄皮青椒切成小碎粒，再切几根⛱小葱备用。
铁锅烧热加🙃🇯🜀油，葱花先撒入锅里炒香了，再倒入切好的鸡杂进大火翻炒，因为鸡杂已经腌制了一下，💋🐏姜初月没有再加盐了，只倒了点酱油进去调了一下色，炒到七成熟的时候，再倒入切好的辣📈😺椒粒再次大火翻炒，五分钟后一盘大盘子炒鸡杂出锅了。
姜初🎨月尝了一下，辣，鲜、嫩、咸、👮酸各种滋味混合在一起，这是她吃到过最好吃的炒鸡杂！
而姜薇和姜星早就忍耐不住了，蠢蠢👮欲动的盯着姜初月手里的筷子。
“大姐，给我们也尝尝，实在是这味儿太香了！”姜薇双眼放光🐿🅥的看着那一盘子散发着热气和香气的炒鸡杂。
她长到这么大，从来没吃过这样🅙香味独特的菜。🕀🆥👫
说句不好听的，她以前在姜家的时🏹候👮，从来没吃过鸡杂，那东西是连穷人也没有几个人吃的，太腥了，再怎么做都有一股🄯🁅🃖子腥气。
只是大姐🐠🁍🄠做好了之后，腥气神奇的消失了，只留有让她流口水的香味儿了。
而🌁🟖🝍姜星直接上去抢了🌱🂴📃姜初月的筷🅙子已经迫不及待的吃起来了。
姜薇一看一个箭步🀫⛛🛉冲上去，自己也拿了一双筷子和姜星埋头大吃起🌇☪来。
姜初🎨月看着她们无奈摇头，赶紧又拿出一个小碗🕀🆥👫给分了一🁹📙小碗出来。
这个炒鸡杂好吃的出乎她的意料之外，那就分点给顾🏊朗一家人尝尝好了。
接下来姜初月又看了一下得了她家野猪肉的村民们送来的回礼，其中就有木耳和香菇这📷🟣些菌子🄦，还有一些干菜，如竹笋干，甚至还有人用腌菜做回礼的，其中有腌萝卜，腌白菜，还有一些腌辣椒。
姜初月后当下决定做一个醋溜肝尖。
曾经她做的醋溜肝尖需要莴🜕🂄🌏笋尖，但如今这个季节莴笋已经下市了，她📉打算用泡发过的竹笋切成笋尖代替莴笋尖。