第四十四章-梅花炒饭(1/4)
小岳岳表👷🍡示很不服气，你拿个汤匙挖一下就说有六十七粒米，骗🝍鬼🖋呢？
别人不好意思当着周栋的面数，万一数出个六十八粒六十九粒来，那不是当众打脸麽？他却好意思，拿过周栋🖦🔴的汤匙道：“我替我师父数。”
仔仔细细数了足有三遍，小岳岳眼睛都直了，呆愣🌦愣地望着周栋：“哥，我叫你哥行了吧？你是怎么做到的！”
要不🖀🏥是刚才亲眼看到周栋从盘子里挖了一汤匙炒饭，而且这汤匙也是蘑菇屋常备的普通货色，他都要怀疑周栋是个魔术师了。
“老辣的屠夫在分割肉时都不用秤，一刀下去可以精确到几两几钱，木匠师傅不看年轮，随便瞅🞆👹🍲🞆👹🍲一眼就能判断出木料的年份，这就叫手熟眼熟！🙲🎑🐚
你周哥也是一样，吃得多🟤🟄🚥做得多，心里自然有量头儿，这还需要🝍问🖋？”
郭悳🖀🏥冈瞪了小岳🛁🙛岳一眼，我都没说要数米粒呢，看把你能的！万一周兄弟稍有错漏，你这不🇭🛶是让人下不来台麽？万一人家恼了，你师爷的事情你能摆平？
郭悳冈说的这位‘师爷’🟤🟄🚥，既不是相声门🉣也不是评书门的，是他当年闯荡京都时一位对他有过恩德的老人家，被💏🐳他拜作了干爹。
老郭性格👷🍡虽然傲了点，容易得罪🎜👽人，却最是知恩图报，名下的弟子统统都要称这位老人家为‘师爷’。
“这可真是神了啊......”
见郭老师和于老师他们没再说话，何老师忍不住了：“周弟，我们今天有🅮没有机会吃到这梅花炒饭啊？”
先不管好吃不好吃，要是周栋真能做到一片蛋花🉅🄻配五粒米，那就是开眼了，别看何老师也四十多的人了，还有🖦🔴一颗童🖴心，好奇心也特别旺盛。
周栋笑笑：“看来我今😲🅓天🟤🟄🚥不做这梅花炒饭，大家都会有意见了，我就炒一盘，让大家尝🎓🐭尝。”
走进厨房，周栋洗过手，一手将碗里的隔夜米饭捏开，一手轻打蛋液，双手齐施，就如双手互搏、各划方⚭🔦圆。
这是🖀🏥做蛋炒饭的基本操作，隔夜的米饭就算凉透了也很难保证粒粒分散，必须保证全部捏开；打蛋液千万别拿筷子或者打蛋器打出了泡沫来，只要打匀即可，否则炒出来的蛋花便不够金黄。
“大华，火可以了，不用再扇风了🈙⚙👰......”
周栋看了一眼炉中火。劈柴烧大锅炖菜最香，用来炒一些🛧🞰🗳精细的菜就差了些意思，不像饭店里的炉灶容易掌控火力。
别人不好意思当着周栋的面数，万一数出个六十八粒六十九粒来，那不是当众打脸麽？他却好意思，拿过周栋🖦🔴的汤匙道：“我替我师父数。”
仔仔细细数了足有三遍，小岳岳眼睛都直了，呆愣🌦愣地望着周栋：“哥，我叫你哥行了吧？你是怎么做到的！”
要不🖀🏥是刚才亲眼看到周栋从盘子里挖了一汤匙炒饭，而且这汤匙也是蘑菇屋常备的普通货色，他都要怀疑周栋是个魔术师了。
“老辣的屠夫在分割肉时都不用秤，一刀下去可以精确到几两几钱，木匠师傅不看年轮，随便瞅🞆👹🍲🞆👹🍲一眼就能判断出木料的年份，这就叫手熟眼熟！🙲🎑🐚
你周哥也是一样，吃得多🟤🟄🚥做得多，心里自然有量头儿，这还需要🝍问🖋？”
郭悳🖀🏥冈瞪了小岳🛁🙛岳一眼，我都没说要数米粒呢，看把你能的！万一周兄弟稍有错漏，你这不🇭🛶是让人下不来台麽？万一人家恼了，你师爷的事情你能摆平？
郭悳冈说的这位‘师爷’🟤🟄🚥，既不是相声门🉣也不是评书门的，是他当年闯荡京都时一位对他有过恩德的老人家，被💏🐳他拜作了干爹。
老郭性格👷🍡虽然傲了点，容易得罪🎜👽人，却最是知恩图报，名下的弟子统统都要称这位老人家为‘师爷’。
“这可真是神了啊......”
见郭老师和于老师他们没再说话，何老师忍不住了：“周弟，我们今天有🅮没有机会吃到这梅花炒饭啊？”
先不管好吃不好吃，要是周栋真能做到一片蛋花🉅🄻配五粒米，那就是开眼了，别看何老师也四十多的人了，还有🖦🔴一颗童🖴心，好奇心也特别旺盛。
周栋笑笑：“看来我今😲🅓天🟤🟄🚥不做这梅花炒饭，大家都会有意见了，我就炒一盘，让大家尝🎓🐭尝。”
走进厨房，周栋洗过手，一手将碗里的隔夜米饭捏开，一手轻打蛋液，双手齐施，就如双手互搏、各划方⚭🔦圆。
这是🖀🏥做蛋炒饭的基本操作，隔夜的米饭就算凉透了也很难保证粒粒分散，必须保证全部捏开；打蛋液千万别拿筷子或者打蛋器打出了泡沫来，只要打匀即可，否则炒出来的蛋花便不够金黄。
“大华，火可以了，不用再扇风了🈙⚙👰......”
周栋看了一眼炉中火。劈柴烧大锅炖菜最香，用来炒一些🛧🞰🗳精细的菜就差了些意思，不像饭店里的炉灶容易掌控火力。