雪后初晴,

    正是做腊货的好时节,

    一大早,李逸就带上刘黑子、罗二罗三罗五等一群人去采购。

    冯六郎家买猪、王乡长家买羊,又让大富大贵兄弟俩跑了趟长安买鱼,王曲集上买鸡、鸭,

    遇到卖兔子、野鸡、田鼠、竹鼠、黄鼠、獐鹿麂野猪的也全给扫了。

    做腊货,除了时令和天气很重要,还有个关键就得用很多盐。

    虽说从隋文帝开始,就废除了自春秋管仲开始的官山海收盐税制,从开皇三年,便开放盐禁,无盐税,允许食盐官民生产贩销,

    一直到唐睿宗李旦时期取消无税制,

    盐禁难得的放开了一百二十八年,

    在开皇盛世的那些年,盐是罕见低价位的,十文钱一斗盐,盐只有米半价还不到。

    直到大业七年开始天下动乱,制盐、贩盐不畅,盐价才开始涨了起来,长安盐价,最差的解池的漫生盐,三十多文一斤,比原来翻了几十倍。

    一升盐两千多克,唐朝一升是后世零点六升,那也仍有一千三百克左右,一斗就是十三千克,约合唐斤二十二斤。

    原来一斗十文钱,一斤合不到半文钱。现在一斤却要三十多文,那就是翻了六十多倍。

    实际上,这三十多钱一斤的是漫生盐,就是刮盐南风时,直接从盐池里捞起来的盐,杂质多味道苦。

    而解池晒的盐,现在都要百钱一斤左右,这意味着涨了二百倍。

    “用盐腌腊肉?太奢侈了!”

    罗三听了李逸的打算,忍不住一直念叨。