第245章 蟹脚面和蟹黄汤包(2/5)
等到九点多，直播间里一些观众说他们快要开始忙碌时叶姣姣才让机器人将蒸好的螃蟹端了过来。
叶姣姣挑的都是母蟹，去掉蟹壳，先将蟹黄汤包需要用到的蟹黄单独处理好放在一旁，其余的就斩成小块，开火，等油烧至八成热时将蟹块炸熟待用。
蟹脚面最重要的将蟹块炒出香味，锅里继续烧着，等油烧热，依次加入酱油、耗油、香辣蒜蓉酱、香辣蒜蓉酱等炒香，直至淋适量色拉油收浓汤汁儿。
走菜时，炒蟹块和烫热干面要同时进行，以确保两烫相遇碰撞出最佳滋味。
左边锅里的蟹块正在收汁儿，叶姣姣同时另起一口锅，取适量的热干面入沸水烫，期间不停颠勺使其均匀受热并快速熟透，等捞出沥净水分，紧跟着便倒入左边锅中翻拌均匀，让蟹块与热干面炒在一起。
翻炒的时间不用长，在心里数了个十几秒叶姣姣便关火起锅。
装盛时叶姣姣先是将面条盛了起来，再将锅里的蟹块往热干面上一淋。
滋啦啦的热油，蟹块覆盖在热干面上，鲜香味瞬间逸出。
直播间评论区——
【嗷！这个蟹脚面比热干面还要香啊！】
【这个不用搅拌就有香味呢~~~】
【螃蟹不愧是螃蟹，虽然它很丑。】
【嗯，感觉这两道面食已经不同了，之前的热干面就是在水里烫了一遍，这个蟹脚面还要炒。】
【闻着味儿，我觉得我更喜欢蟹脚面的味道。】
【我没那么快变心，还是比较喜欢热干面。】
【你们也是闲得慌，这有什么好争的？都喜欢不就行了，热干面，蟹脚面，都好吃、我都要！！！】
【呀！你们快看！小姐姐自己吃上了！！！】
叶姣姣挑的都是母蟹，去掉蟹壳，先将蟹黄汤包需要用到的蟹黄单独处理好放在一旁，其余的就斩成小块，开火，等油烧至八成热时将蟹块炸熟待用。
蟹脚面最重要的将蟹块炒出香味，锅里继续烧着，等油烧热，依次加入酱油、耗油、香辣蒜蓉酱、香辣蒜蓉酱等炒香，直至淋适量色拉油收浓汤汁儿。
走菜时，炒蟹块和烫热干面要同时进行，以确保两烫相遇碰撞出最佳滋味。
左边锅里的蟹块正在收汁儿，叶姣姣同时另起一口锅，取适量的热干面入沸水烫，期间不停颠勺使其均匀受热并快速熟透，等捞出沥净水分，紧跟着便倒入左边锅中翻拌均匀，让蟹块与热干面炒在一起。
翻炒的时间不用长，在心里数了个十几秒叶姣姣便关火起锅。
装盛时叶姣姣先是将面条盛了起来，再将锅里的蟹块往热干面上一淋。
滋啦啦的热油，蟹块覆盖在热干面上，鲜香味瞬间逸出。
直播间评论区——
【嗷！这个蟹脚面比热干面还要香啊！】
【这个不用搅拌就有香味呢~~~】
【螃蟹不愧是螃蟹，虽然它很丑。】
【嗯，感觉这两道面食已经不同了，之前的热干面就是在水里烫了一遍，这个蟹脚面还要炒。】
【闻着味儿，我觉得我更喜欢蟹脚面的味道。】
【我没那么快变心，还是比较喜欢热干面。】
【你们也是闲得慌，这有什么好争的？都喜欢不就行了，热干面，蟹脚面，都好吃、我都要！！！】
【呀！你们快看！小姐姐自己吃上了！！！】