饥饿感瞬间被激发了出来,肚子发出了不甘的‘咕噜’声。
“再等一下,很快就好。”罗嵩耿听见叫声,不由的嘴角上扬。
约有分钟,锅内的汁水已经蒸发了不少,还剩下半个排骨高度。
罗嵩耿的勺子中,多了一些白色的液体,瞅准时机,直接搅进了锅子。
原本浠沥沥地糖醋汁,以肉眼可见地速度粘稠了起来,如同魔法一般,彻底粘在了排骨上面。
“那东西是什么!”严岁大声叫嚷。
他好像发现了为什么自己做菜失败的原因!
“是淀粉,这一道工艺叫做勾芡,待会你尝一下。”罗嵩耿淡定的把排骨盛到了盘子中。
最后点上一小撮白芝麻,粒葱花,这菜也算是真的做完了。
晶莹剔透的汤汁挂在排骨上,酸甜的味道弥漫开来,经过油炸的排骨坚立的很,让人很想于其缠斗一番。
最为重要的是那颜色,整个排骨都是糖浆的红色!
“喏,试一下吧。”罗嵩耿把盘子送到两人面前,自己则是面带微笑的向后退了半步。
严岁与黄芥相视一笑,直接抄起准备好的筷子夹了下去。
入口先嘬一口,最先出现的就是那浓郁的酸甜味,紧接着才是芝麻的香味,一层更比一层浓郁。
牙齿轻轻撕咬,先前焦脆的表面在汁水的滚烫下柔和许多了,在保持了炸物香味的同时,又没那般难以撕咬。
再向下去,就是那藏在里面的肉了。
干柴什么的根本就不存在,肉味香醇且浓厚,很容易就从骨头上脱落下来,整块肉都在舌尖舞动,在齿间研磨。
“再等一下,很快就好。”罗嵩耿听见叫声,不由的嘴角上扬。
约有分钟,锅内的汁水已经蒸发了不少,还剩下半个排骨高度。
罗嵩耿的勺子中,多了一些白色的液体,瞅准时机,直接搅进了锅子。
原本浠沥沥地糖醋汁,以肉眼可见地速度粘稠了起来,如同魔法一般,彻底粘在了排骨上面。
“那东西是什么!”严岁大声叫嚷。
他好像发现了为什么自己做菜失败的原因!
“是淀粉,这一道工艺叫做勾芡,待会你尝一下。”罗嵩耿淡定的把排骨盛到了盘子中。
最后点上一小撮白芝麻,粒葱花,这菜也算是真的做完了。
晶莹剔透的汤汁挂在排骨上,酸甜的味道弥漫开来,经过油炸的排骨坚立的很,让人很想于其缠斗一番。
最为重要的是那颜色,整个排骨都是糖浆的红色!
“喏,试一下吧。”罗嵩耿把盘子送到两人面前,自己则是面带微笑的向后退了半步。
严岁与黄芥相视一笑,直接抄起准备好的筷子夹了下去。
入口先嘬一口,最先出现的就是那浓郁的酸甜味,紧接着才是芝麻的香味,一层更比一层浓郁。
牙齿轻轻撕咬,先前焦脆的表面在汁水的滚烫下柔和许多了,在保持了炸物香味的同时,又没那般难以撕咬。
再向下去,就是那藏在里面的肉了。
干柴什么的根本就不存在,肉味香醇且浓厚,很容易就从骨头上脱落下来,整块肉都在舌尖舞动,在齿间研磨。