第19章-人吃狼的醋(1/4)
正月里做的甜酒酿，此时已经发酵出了♄🅳浓⚬🔡🂆郁的米酒香味，而且酒酿也变得更多起来。
她捞了半碗酒酿和一些米糟，来到灶边。
顾婆子正在水缸里捞年糕。
当初打好年糕💆后，自然存放大约七🃏🖱🖛、八日后，剩下的没😴吃完的年糕便打了井水泡着。
那是未立春前的井水，冰凉适宜，用这水泡的年糕才不至于变酸和发🌬🂋霉。
顾乔并不明白这些食物与时令之间的联系究竟在哪儿🞸，但老祖宗传下来的规矩定然是经历了千锤百炼，在没有电🟌力和冰箱的时候，作为一抹🌭异世孤魂，她可不会自不量力地去盲目否定这古代农村的一切。
而🅾事实证明，顾婆子在很多方面都是正确的！
只🅾见顾婆子从水缸里捞出了年糕，然后将年糕放到木盆里，用竹刷把将年糕的表面蘸着清水刷了刷，又重新过了一遍清水，这才拎起来，擦干放到了砧板上。
沈昭负责生火，顾乔则☈♄将🏝🛆锅里倒入清水，放入甜酒酿。
等加入了酒酿的🕡水烧开后，顾婆子这边也将年糕🗳☁切成了😴一个个的小方块，倒入锅中。
顾乔负责搅动，以免年糕黏锅。
“这年糕📚🛖🜙📚🛖🜙全是糯米打的，口感比汤圆还细腻一些。”顾婆子笑着讲🐑道。
顾乔却摇了💁摇头，😮“可我还是更喜欢吃二合米的汤圆呢。”
“汤圆要吊浆粑来做，这两天天气太热，米浆吊浆，一不注意吊浆粑容易变质，到时候吃了拉肚子都是小事，就怕出大问题。🏸🞺先忍忍，等入了秋，天气凉了咱们再做吊浆粑吃。”顾婆子连忙解释道。
“这吊浆粑的制作还有时间讲究啊？🅈🄧⛣”顾乔感到新奇。
“可不是，四季有序、万物有时，否则为何会分春夏秋冬，又为何会有三😃⚑🐨伏数九？”顾婆子回道。
顾乔点头，虽然她也不太明白这是什么道理，可听🌰🂳💷着就像很有道理🐑的样子呢。
她捞了半碗酒酿和一些米糟，来到灶边。
顾婆子正在水缸里捞年糕。
当初打好年糕💆后，自然存放大约七🃏🖱🖛、八日后，剩下的没😴吃完的年糕便打了井水泡着。
那是未立春前的井水，冰凉适宜，用这水泡的年糕才不至于变酸和发🌬🂋霉。
顾乔并不明白这些食物与时令之间的联系究竟在哪儿🞸，但老祖宗传下来的规矩定然是经历了千锤百炼，在没有电🟌力和冰箱的时候，作为一抹🌭异世孤魂，她可不会自不量力地去盲目否定这古代农村的一切。
而🅾事实证明，顾婆子在很多方面都是正确的！
只🅾见顾婆子从水缸里捞出了年糕，然后将年糕放到木盆里，用竹刷把将年糕的表面蘸着清水刷了刷，又重新过了一遍清水，这才拎起来，擦干放到了砧板上。
沈昭负责生火，顾乔则☈♄将🏝🛆锅里倒入清水，放入甜酒酿。
等加入了酒酿的🕡水烧开后，顾婆子这边也将年糕🗳☁切成了😴一个个的小方块，倒入锅中。
顾乔负责搅动，以免年糕黏锅。
“这年糕📚🛖🜙📚🛖🜙全是糯米打的，口感比汤圆还细腻一些。”顾婆子笑着讲🐑道。
顾乔却摇了💁摇头，😮“可我还是更喜欢吃二合米的汤圆呢。”
“汤圆要吊浆粑来做，这两天天气太热，米浆吊浆，一不注意吊浆粑容易变质，到时候吃了拉肚子都是小事，就怕出大问题。🏸🞺先忍忍，等入了秋，天气凉了咱们再做吊浆粑吃。”顾婆子连忙解释道。
“这吊浆粑的制作还有时间讲究啊？🅈🄧⛣”顾乔感到新奇。
“可不是，四季有序、万物有时，否则为何会分春夏秋冬，又为何会有三😃⚑🐨伏数九？”顾婆子回道。
顾乔点头，虽然她也不太明白这是什么道理，可听🌰🂳💷着就像很有道理🐑的样子呢。