轧钢厂食堂的大厨还是有水平的,蒸🆨💇🏱出来的馒🖬🕩头弹软香糯,十分可口。
回到后院,林放先把老面头撕开泡了水。
中午用老面头蒸馒头肯定是来不及了,只☐⚏🐚能等晚上。
老太太正房的壁橱里有个馍篓子,里面还有几个二合面⛓🙾🐄的馒头,林放翻捡出来,随手给蒸上🌂🟡🞩。
他问了🔄一声老太太,知道她🃂能吃辣,不太能吃麻。
就🕠想着给🏇老太太做一道缩水版的麻婆豆腐,一道回锅肉。
也就是中午时间不够,要不然林🚪🖌👉放更想做红烧肉或是东坡肘子给老太太解馋。
这两道菜,想做的软糯可口,不油不腻,少说也💏得花费一个小时🗁的功夫。
不过这🔄年月,每家每户肚子里🖜都缺少油水,油🖬🕩腻反倒不是什么坏事。
馒头蒸好放回馍🄎☁篓子里,盖上盖子,用纱布溜🖬🕩缝,即便是在这么寒冷的冬天,少说也能保温一个小时。
上锅蒸馒头的时候,林🖌👌🖌👌放就已经顺手把菜给切了备好,这🈕会儿直接开始开炒。
早上林放做肉丝炝锅面,味道还不太明显。
味道基本上都被圈在屋子里🃂,没怎么往外飘散🖬🕩。
麻婆豆腐和回⚞💤锅🄎☁肉一做,那滋味可就不得了。
鲜香麻辣的豆腐浓香,和着蒜苗回锅肉的浓浓肉香,可是把整🌮个后院的住户给馋坏了。
别人家出门瞅⚞💤一眼,知道是聋老太太家里飘☢🁂🂽散出来的味道,扭头又缩了回去。
老太太年龄大,辈分高,说是整个院子里老☢🁂🂽老少少的祖宗都没问题。
回到后院,林放先把老面头撕开泡了水。
中午用老面头蒸馒头肯定是来不及了,只☐⚏🐚能等晚上。
老太太正房的壁橱里有个馍篓子,里面还有几个二合面⛓🙾🐄的馒头,林放翻捡出来,随手给蒸上🌂🟡🞩。
他问了🔄一声老太太,知道她🃂能吃辣,不太能吃麻。
就🕠想着给🏇老太太做一道缩水版的麻婆豆腐,一道回锅肉。
也就是中午时间不够,要不然林🚪🖌👉放更想做红烧肉或是东坡肘子给老太太解馋。
这两道菜,想做的软糯可口,不油不腻,少说也💏得花费一个小时🗁的功夫。
不过这🔄年月,每家每户肚子里🖜都缺少油水,油🖬🕩腻反倒不是什么坏事。
馒头蒸好放回馍🄎☁篓子里,盖上盖子,用纱布溜🖬🕩缝,即便是在这么寒冷的冬天,少说也能保温一个小时。
上锅蒸馒头的时候,林🖌👌🖌👌放就已经顺手把菜给切了备好,这🈕会儿直接开始开炒。
早上林放做肉丝炝锅面,味道还不太明显。
味道基本上都被圈在屋子里🃂,没怎么往外飘散🖬🕩。
麻婆豆腐和回⚞💤锅🄎☁肉一做,那滋味可就不得了。
鲜香麻辣的豆腐浓香,和着蒜苗回锅肉的浓浓肉香,可是把整🌮个后院的住户给馋坏了。
别人家出门瞅⚞💤一眼,知道是聋老太太家里飘☢🁂🂽散出来的味道,扭头又缩了回去。
老太太年龄大,辈分高,说是整个院子里老☢🁂🂽老少少的祖宗都没问题。