“冬冬，你先别招呼我们了，这雨下得大，你看你们衣服都湿了，快去洗个热水澡别感冒了。”常🗞🜱🆀来吃面的刘奶奶叫住她。
忍冬应了声，给楚霜找了🅮身干净的衣服，叫她先去洗，她自己🝖则进了后厨。
大锅里，浓白的汤汁正在嘟嘟冒着响，经过五个小时的炖煮，全羊骨的鲜味早已融入了汤汁中。🍎🔣
去除了膻味的羊肉无疑是极鲜的，忍冬把锅盖一开，前堂坐着的人便闻到了这股香味，纷纷朝后厨探头探🇫🛞🝞脑：“冬冬又在煮什么好吃的啦？”
忍冬笑着应了♶🌶句：“煮个胡辣汤给大家暖暖身子！”
得到了七嘴八舌的回应🌤🁇🃩🌤🁇🃩：“那我们🕏🈥可就等着啦！”
将胡椒、花椒等二十多种香料加入🕏🈥锅中后☊，鲜美的羊骨汤香味瞬间变得丰富起来，白胡椒的香味一飘过来，整个🝽🐪人都清醒了许多。
忍冬🎞将面团和好，放在一边，洗了个热水澡换了身干衣服⚽🖴🖵回🌭来，面就醒得差不多了。
做🌾胡辣汤的面团和做面条不🝍一样，需要搓洗🛣🞋💢。
在搓洗过程中，经过🂵📆外力的不断挤压，面团慢慢变成了具有一定韧性、带有弹性👷🍞的面筋。拉抻成薄片下锅，带有孔洞的面筋，能更好地吸收汤中的滋味，多汁而富于韧性。
切好的牛羊肉丁、干黄花菜段🙿🐅、海带丝、木耳丝、粉条，忍冬把它们按顺序下锅，芡汁一倒，汤汁肉眼可见地浓稠了起来。
最后十分钟的收汤是做胡辣汤的最后一步，也是最关键的一步🝖。
忍冬得根据锅中汤汁的情况适时调整火力，用外圈火滚，使得汤从外🅞🇧向🔄♱内翻滚循环。这样做能让汤汁内敛融合，不泄🃚😓汤、不分层。
前堂坐着的🝻各个食客，互相🝍还在聊着天，心却早已飞向了后厨的胡辣汤。
见到忍冬⚮🔯出来，手上却没有🝍胡辣汤的影子，不知谁🅍🅒叹了声气。
忍冬：……
“谁帮个忙，一起把锅抬出来？”
忍冬应了声，给楚霜找了🅮身干净的衣服，叫她先去洗，她自己🝖则进了后厨。
大锅里，浓白的汤汁正在嘟嘟冒着响，经过五个小时的炖煮，全羊骨的鲜味早已融入了汤汁中。🍎🔣
去除了膻味的羊肉无疑是极鲜的，忍冬把锅盖一开，前堂坐着的人便闻到了这股香味，纷纷朝后厨探头探🇫🛞🝞脑：“冬冬又在煮什么好吃的啦？”
忍冬笑着应了♶🌶句：“煮个胡辣汤给大家暖暖身子！”
得到了七嘴八舌的回应🌤🁇🃩🌤🁇🃩：“那我们🕏🈥可就等着啦！”
将胡椒、花椒等二十多种香料加入🕏🈥锅中后☊，鲜美的羊骨汤香味瞬间变得丰富起来，白胡椒的香味一飘过来，整个🝽🐪人都清醒了许多。
忍冬🎞将面团和好，放在一边，洗了个热水澡换了身干衣服⚽🖴🖵回🌭来，面就醒得差不多了。
做🌾胡辣汤的面团和做面条不🝍一样，需要搓洗🛣🞋💢。
在搓洗过程中，经过🂵📆外力的不断挤压，面团慢慢变成了具有一定韧性、带有弹性👷🍞的面筋。拉抻成薄片下锅，带有孔洞的面筋，能更好地吸收汤中的滋味，多汁而富于韧性。
切好的牛羊肉丁、干黄花菜段🙿🐅、海带丝、木耳丝、粉条，忍冬把它们按顺序下锅，芡汁一倒，汤汁肉眼可见地浓稠了起来。
最后十分钟的收汤是做胡辣汤的最后一步，也是最关键的一步🝖。
忍冬得根据锅中汤汁的情况适时调整火力，用外圈火滚，使得汤从外🅞🇧向🔄♱内翻滚循环。这样做能让汤汁内敛融合，不泄🃚😓汤、不分层。
前堂坐着的🝻各个食客，互相🝍还在聊着天，心却早已飞向了后厨的胡辣汤。
见到忍冬⚮🔯出来，手上却没有🝍胡辣汤的影子，不知谁🅍🅒叹了声气。
忍冬：……
“谁帮个忙，一起把锅抬出来？”