1章 、猪皮新做法(1/4)
不是直🈺接将肥肉倒进热锅，而是往里面加上😭🄤适量的冷水，再将👳肉片放进去。
等到肉片逐渐受热，水分就会在这个过程中逐渐蒸发，油便会一点一点地从猪肉里出来，这样肉片不会糊，也不需要人一🞎📃😈直非常辛苦地翻炒肥肉。
围观的柳氏和村里的另外两个妇人看了都啧啧⛎🙕称🝳奇。
“我说你家🗶☝猪油怎么这么香呢，颜色雪白没😭🄤有焦味，原本全靠这一🂨瓢水啊，我学到了！”柳氏止不住赞叹。
“可不是，回头我也试试。”
“明年，明🗶☝年咱也争取养上一头猪🌃☂☉，一块儿试试！”🇿
“一定可以的，明年都养猪！”
灶房里立即传来了妇人们爽朗的笑声。
仿佛🎭只要养上一头猪，这日子就有了希望；吃上一口肉，这日子就有了盼头。
伍秀兰🈺瞧着这一幕，更是被这👹种单纯的快乐所感染。
原来吃饱穿暖再加上一口肉，就会令人如此幸⛎🙕福。
生活好像回到了最初的、质朴的、纯粹的样子，让她🇿发自内心地感受到📠快乐和满足。
顾乔也被这种热闹和快乐的情绪🟉🛑所感染，将菜盆放到了碗📕🚪柜上，然后与沈晚来到了梅氏身旁🜺🗙。
梅氏正在切猪腰子。
破开的猪腰子里面有个白色的👹东西🌃☂☉，她🛖小心翼翼地握着尖刀，将那东西一点一点切割剥离下来，然后又换了菜刀片腰花。
真的是片。
她的刀工👬极好，将猪腰子平搁在砧板上，左手放平轻轻压着猪腰，右手拿刀，刀面与砧板和手掌平行，🕙然后使力，轻轻破开一条口子，随后往左持续使力，一片薄薄的腰花就切好了。
等到肉片逐渐受热，水分就会在这个过程中逐渐蒸发，油便会一点一点地从猪肉里出来，这样肉片不会糊，也不需要人一🞎📃😈直非常辛苦地翻炒肥肉。
围观的柳氏和村里的另外两个妇人看了都啧啧⛎🙕称🝳奇。
“我说你家🗶☝猪油怎么这么香呢，颜色雪白没😭🄤有焦味，原本全靠这一🂨瓢水啊，我学到了！”柳氏止不住赞叹。
“可不是，回头我也试试。”
“明年，明🗶☝年咱也争取养上一头猪🌃☂☉，一块儿试试！”🇿
“一定可以的，明年都养猪！”
灶房里立即传来了妇人们爽朗的笑声。
仿佛🎭只要养上一头猪，这日子就有了希望；吃上一口肉，这日子就有了盼头。
伍秀兰🈺瞧着这一幕，更是被这👹种单纯的快乐所感染。
原来吃饱穿暖再加上一口肉，就会令人如此幸⛎🙕福。
生活好像回到了最初的、质朴的、纯粹的样子，让她🇿发自内心地感受到📠快乐和满足。
顾乔也被这种热闹和快乐的情绪🟉🛑所感染，将菜盆放到了碗📕🚪柜上，然后与沈晚来到了梅氏身旁🜺🗙。
梅氏正在切猪腰子。
破开的猪腰子里面有个白色的👹东西🌃☂☉，她🛖小心翼翼地握着尖刀，将那东西一点一点切割剥离下来，然后又换了菜刀片腰花。
真的是片。
她的刀工👬极好，将猪腰子平搁在砧板上，左手放平轻轻压着猪腰，右手拿刀，刀面与砧板和手掌平行，🕙然后使力，轻轻破开一条口子，随后往左持续使力，一片薄薄的腰花就切好了。